BRIDOR投资200亿美元，将其位于新泽西州维内兰的烘焙工厂产能翻番。

BRIDOR（隶属于LE DUFF集团，预计2025年营收达4亿美元）是一家领先的高端烘焙产品和维也纳糕点生产商，产品销往100多个国家。该公司近日宣布，将对其位于新泽西州维内兰的工厂进行大规模扩建，投资建设一条新的维也纳糕点生产线、一座新仓库、一个研发中心、一所烹饪学院、一个烘焙中心以及一条自动化面包生产线。维内兰工厂的扩建将使其产能翻番，这也是BRIDOR未来几年在美国数十亿美元投资战略的一部分。

维内兰工厂的扩建项目于2024年秋季破土动工，包括建造一座面积超过51,000平方英尺的厂房，用于安置新近购置的高速自动化维也纳糕点生产线，以及安装一套先进的工业制冷系统。这条新的糕点生产线自2025年夏季投入运营以来，一直为美国及其他地区的专业餐饮服务和零售合作伙伴生产优质维也纳糕点。

除了扩建厂房外，BRIDOR 还投资兴建了一条全新的高速自动化面包生产线，该生产线将取代现有厂房内的现有生产线。此次升级将进一步提升维内兰工厂的多功能性、效率和产量，预计面包生产线将于 2026 年第二季度投入运营。

2026年1月28日，BRIDOR在位于维内兰的工厂举行庆祝活动，纪念这一里程碑事件，这也是该公司在北美长期投资战略的一部分。此次扩建增强了BRIDOR在东海岸的生产能力，并巩固了其致力于为美国客户提供本地生产的优质烘焙产品的承诺，同时在满足不断增长的市场需求的同时，也确保了品牌一贯秉承的精湛工艺标准。

“此次扩张体现了我们致力于更贴近客户、快速响应美国市场需求的承诺。通过增强我们在维内兰的生产能力，我们能够在保持BRIDOR精湛工艺、卓越品质和始终如一的产品特性的同时，高效地扩大生产规模。”BRIDOR北美首席执行官Eric Julliet de Saint Lager表示，“维内兰工厂在我们现在的发展以及未来的长期发展中都扮演着至关重要的角色。”  

BRIDOR在维内兰的投资体现了其更广泛的北美增长战略，该战略以本地化为核心，致力于在更贴近客户的地方生产欧式烘焙产品，尽可能在当地采购原料，并建立灵活的产能以满足不断变化的客户需求。BRIDOR在北美拥有超过40年的经验，将深厚的烹饪技艺与卓越的工业技术相结合，与知名主厨紧密合作，为领先的餐饮和酒店专业人士以及热爱烘焙的顾客量身打造高品质的原创产品。

BRIDOR对维内兰市的持续投资对我们社区来说意义重大。此次扩建带来了先进的制造能力，支持了当地就业，并巩固了维内兰市作为优质食品生产中心的地位。维内兰市市长安东尼·R·法努奇表示：“我们很荣幸能与这样一家致力于在我们城市实现长期发展的全球性公司合作。”

维内兰工厂的扩建进一步巩固了BRIDOR不断扩大的全国布局。目前，该公司正在美国西部盐湖城地区建设一座新的生产设施，计划于2026年投产。此外，BRIDOR近期还宣布计划在德克萨斯州兰开斯特市建造一座先进的工业烘焙厂。这两座新工厂将进一步扩大BRIDOR在北美的业务版图，使其与位于加拿大魁北克、美国康涅狄格州布里奇波特和新泽西州维内兰的现有工厂共同构成BRIDOR在北美的业务版图。

这些重大投资共同凸显了 BRIDOR 致力于在美国重新实现生产本地化，同时继续大规模提供正宗的法式烘焙产品。

“北美是BRIDOR的战略重点，这些投资体现了我们对该地区的长期愿景。扩大生产规模使我们能够将法国烘焙专业知识与本地制造优势相结合，确保我们能够大规模地提供优质产品，同时与客户保持紧密联系，”BRIDOR Worldwide首席执行官Philippe Morin表示。

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